芋煮キャンプ!

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紅葉とアウトドアのシーズン、気のおけない友人たちと芋煮キャンプに行ってきました。








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場所は栃木県は中禅寺湖の畔です。



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みんな宮城出身者でしたが、今回作ったのは山形風のみ。

具材は仙台から山形産の里芋、ごぼう、こんにゃく、宮城産の曲がりネギと芹、牛肉を持参。

前日に原液を調合しておいて作ったスープもなかなか上手くできたと思います^^

というより、肌寒い中で食べる熱々の芋煮はどこで食べてもやっぱり美味い!




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・・・



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中禅寺湖は標高1100mだけあって、夜は結構冷えました。

焚火の周りに自然と集まって、暖をとりながら飲んで話して飲んで・・・



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ダッチオーブンで丸ごとチキンもやりました。

フレンチドレッシングは使わず塩と胡椒のみでよりワイルドな味に。




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秋の夜長−

結局だいぶ夜更かししてしまいました。



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・・・





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翌朝は、米を炊いて芋煮の残りで雑炊を作りました。

七味も少し振りかけて・・・優しい味が五臓六腑にしみわたります。。



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景色もよく、美味しい芋煮キャンプでした!



(撮影:PENTAX K-5IIs)

by shinjiro7633yc | 2014-10-13 19:59 | - 番外編


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